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サバティーノ・トリュフ社は1911年イタリア中部ウンブリア州で創業。 全ての商品は、化学合成保存料、化学合成着色料、遺伝子組み換え食品は全く使用しておりません。 バター精製過程の上澄(澄ましバター)に黒サマートリュフを加えた贅沢な黒トリュフバターです。 トーストにのせたり、お肉料理の仕上げに用いたり、湯がいたパスタに絡めたり、定番では オムレツなどの卵料理と相性抜群です。 シンプルに焼いたバゲッド、ピザ、卵かけご飯にトッピングすれば、イタリア老舗トリュフ ブランドの良質なトリュフが濃厚に香ります。